Trong những ngày mưa của bà con miền Trung, những món ăn được chế biến từ mực muối được người dân nơi đây ưu tiên chọn cho bữa cơm gia đình cho những ngày mưa gió. Món mực muối rim thịt ba chỉ được xem là món ăn vừa ngon hấp dẫn lại khá độc đáo, kích thích vị giác của nhiều người khi nhìn thấy món mực muối rim thịt ba chỉ này.
Cách chế biến món mực muối rim thịt ba chỉ lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian của bạn cho bữa cơm của gia đình. Nào các bạn cùng làm món mực muối rim thịt ba chỉ theo công thức bên dưới mình chia sẻ nhé.
Nguyên liệu cho món mực muối rim thịt ba chỉ
-Mực muối: 200g, các bạn lưu ý chọn món mực muối phơi ghe các bạn nhé, loại mực muối phơi ghe có độ mặn vừa phải, mực muối phơi ghe sẽ có màu sắc sáng hơn các loại mực muối truyền thống.
-Thịt ba chỉ: 200g
-Ớt đỏ, tỏi, hành tím
-Hành lá trang trí
-Tiêu xay
Thực hiện món mực muối rim thịt ba chỉ:
1.Sơ chế nguyên liệu
♥Thịt ba chỉ mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn, mực muối ngâm nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, loại bỏ phần dơ bên trong thân mực nếu có. Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt cắt miếng mỏng.
2. Thực hiện
♥Cho chảo lên bếp với 1 ít dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào đảo kèm theo 1muỗng canh đường để cho có màu đẹp, đảo đều cho đến khi thịt ba chỉ vàng đều các góc cạnh. Khi thịt ba chỉ đã vàng đều ở các góc cạnh, tiếp tục cho mực vào đảo khoảng vài lần cho mực săn lại.
♥Khi mực đã săn cho hành tỏi băm vào, tiếp tục đảo đều. Chúng ta tiến hành nêm 2/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu cho thơm. Tiếp tục đảo cho đến khi mực và ba chỉ chín ngả sang màu vàng đẹp, cho ớt đỏ thái mỏng vào, tiếp tục cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
♥Món mực muối rim thịt ba chỉ đã hoàn thành. Bây giờ các bạn chỉ việc thưởng thức cùng cơm nóng với rau luộc yêu thích là xong.
Qua bài viết này, SEAVY đã chia sẻ với các bạn món ăn vừa đơn giản, nhanh chóng vừa rất ngon được chế biến từ mực muối. Nếu các bạn có nhu cầu mua mực muối hoặc các loại hải sản khô Nha Trang, có thể liên hệ với SEAVY – Đặc sản Khánh Hòa qua số điện thoại hotline: 0985 559 677. Hoặc các bạn có thể truy cập website: SEAVY.VN để xem nhiều sản phẩm hơn nhé.
Các bạn có thể xem thêm món mực muối rim thịt ba chỉ qua video bên dưới nhé.
Phạm Thị Kiều Vy – Chủ Sáng lập thương hiệu SEAVY – Đặc sản Khánh Hòa
Website: Seavy.vn
Điện Thoại: 098 555 9677
http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa
Tim hiểu thêm về Đặc sản Khánh Hòa: Dacsankhanhhoa.org
Tìm hiểu thêm về tôi: phamthikieuvy.com
